Rezept für indisches Fladenbrot aus der Pfanne.
Naanbrot
Dieses Rezept für ein indisches Fladenbrot aus der Pfanne ist nicht nur schnell und einfach sondern auch superlecker.
WAS DU BRAUCHST:
- 1 Pfanne
- 1 Schüssel
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1 TL Salz
- 4 g Trockenhefe oder 10 Gramm Frischhefe
- 150 ml Wasser lauwarm
- 1 EL Joghurt oder Creme Fraiche
- 1 EL Olivenöl
- Kräuter nach Belieben Petersilie, Schnittlauch, …
Zubereitung
- Das Mehl, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen.
- Anschließend das Wasser, Joghurt und Olivenöl hinzugeben und zu einem homogenen geschmeidigen Teig kneten.
- Den Hefeteig abdecken und an einem warmen Ort mind. 1 Stunde gehen lassen, bis er seine Größe verdoppelt hat
- Teile den Teig in ca. 4 gleich große Stücke und forme sie zu Fladenbrote.
- Erhitze eine Pfanne mit etwas Öl und backe die Naan Brote auf beider Seite etwa 2-3 Minuten bis sie eine goldbraune Farbe erreichen
- Das Naanbrot am besten warm zu Curry oder Dips servieren.
